Plato de jamón cortado

Sabor superior en su mesa

Estos productos Ibéricos son elaborados en el centro productivo ubicado en Azuaga, la confluencia de las provincias de Córdoba, Sevilla y Badajoz.

Ibérico Sierra de Azuaga S.A. es la empresa de producción de productos ibéricos de la Corporación Empresarial ONCE.

Los productos de ibérico Sierra de Azuaga se comercializan bajo las marcas 5 Bellotas y Encinar de la Sierra Norte y han sido elaborados a partir de cerdos extensivos criados en la Dehesa de Extremadura y Andalucia y curados en las instalaciones de la empresa en Azuaga (Badajoz)

La región sur de Extremadura es popularmente conocida por la cría del cerdo ibérico y tradicionalmente famosa por los productos de este animal que proceden de allí. Los productos de Ibérico Sierra de Azuaga S.A. se acreditan también mediante la Denominación de origen Dehesa de Extremadura.

Productos 5 bellotas

Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota

Extremidad posterior de cerdo ibérico, criados en libertad en las dehesas del suroeste de la penín

VER PRODUCTO Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de cebo

Jamón ibérico de Cebo campo

Extremidad posterior de cerdo ibérico de cebo campo procedentes de granjas asociadas, donde se vie

VER PRODUCTO Jamón ibérico de Cebo campo

Paleta ibérica de bellota

Paleta ibérica de bellota

Se trata de las piernas delanteras y por tanto son piezas más pequeñas que los jamones, nuestras p

VER PRODUCTO Paleta ibérica de bellota

Paleta ibérica de cebo campo

Paleta ibérica de Cebo campo

Se trata de las piernas delanteras y por tanto son piezas más pequeñas que los jamones, nuestras p

VER PRODUCTO Paleta ibérica de Cebo campo

Centro Jamón Ibérico Cebo campo

Centro Jamón Ibérico Cebo campo

Jamón ibérico deshuesado, pelado y envasado al vacío para una mejor conservación.

VER PRODUCTO Centro Jamón Ibérico Cebo campo

Centro Paleta Ibérica Bellota

Centro Paleta Ibérica Bellota

Jamón ibérico deshuesado, pelado y envasado al vacío para una mejor conservación.

VER PRODUCTO Centro Paleta Ibérica Bellota

Chorizo ibérico

Chorizo ibérico

Utilizando los mejores magros de los cerdos ibéricos sacrificados en nuestras instalaciones, mezcl

VER PRODUCTO Chorizo ibérico

Lomos ibéricos

Lomos ibéricos

Pieza cilíndrica, con infiltración regular de las grasas, adobados con especias seleccionadas y em

VER PRODUCTO Lomos ibéricos

Salchichón Ibérico

Salchichón Ibérico

Para su elaboración seleccionamos los magros de los cerdos sacrificados en nuestras instalaciones,

VER PRODUCTO Salchichón Ibérico

Loncheados de productos ibéricos

Loncheados

Si necesitas el mejor jamón o embutidos ibéricos para servir rápidamente, ponemos a tu disposición

VER PRODUCTO Loncheados

Productos Encinar de Sierra Norte

Jamón de bellota

Jamón de bellota

Extremidad posterior de cerdo ibérico, criados en libertad en las dehesas del suroeste de la penín

VER PRODUCTO Jamón de bellota

Jamón de cebo campo

Jamón de Cebo campo

Extremidad posterior de cerdo ibérico de cebo campo procedentes de granjas asociadas, donde se vie

VER PRODUCTO Jamón de Cebo campo

Paleta de bellota

Paleta de bellota

Se trata de las piernas delanteras y por tanto son piezas más pequeñas que los jamones, nuestras p

VER PRODUCTO Paleta de bellota

Paleta de cebo campo

Paleta de Cebo campo

Se trata de las piernas delanteras y por tanto son piezas más pequeñas que los jamones, nuestras p

VER PRODUCTO Paleta de Cebo campo

Centro Paleta Bellota

Centro Paleta Bellota

Jamón ibérico deshuesado, pelado y envasado al vacío para una mejor conservación.

VER PRODUCTO Centro Paleta Bellota

Centro Jamón Cebo campo

Centro Jamón Cebo campo

Jamón ibérico deshuesado, pelado y envasado al vacío para una mejor conservación.

VER PRODUCTO Centro Jamón Cebo campo

Chorizo

Chorizo

Utilizando los mejores magros  de los cerdos ibéricos sacrificados en nuestras instalaciones, mezc

VER PRODUCTO Chorizo

Lomos ibéricos

Lomos

Pieza cilíndrica, con infiltración regular de las grasas, adobados con especias seleccionadas y em

VER PRODUCTO Lomos

Salchichón

Salchichón

Para su elaboración seleccionamos los magros de los cerdos sacrificados en nuestras instalaciones,

VER PRODUCTO Salchichón

Productos Fresco ibérico

Lomos frescos

Lomos frescos

Pieza de carne en forma cilíndrica formada por músculos dorsolumbares, situada en la cara superior

VER PRODUCTO Lomos frescos

Solomillo fresco

Solomillos frescos

Pieza de carne en forma cilíndrica formada por los músculos sublumbares, (excepto el cuadrado de l

VER PRODUCTO Solomillos frescos

Presa fresca

Presas frescas

Pieza de carne de forma irregular de prisma formada por los músculos serratos ventrales cervicales

VER PRODUCTO Presas frescas

Costillar fresco

Costillar fresco

Costillar de la canal separada con cuchillo y sin piel. Pieza que contiene hueso y carne.

VER PRODUCTO Costillar fresco